🥟 ¡Pequeñas y llenas de sabor! Empanaditas chinas al vapor
Deliciosas y suaves empanaditas al vapor, llenas de sabor tradicional.
Chef editorial de Recetas Al Día, apasionado por la cocina uruguaya, los sabores caseros y las preparaciones prácticas para compartir en familia.
Publicada el 13 de octubre de 2026
Las empanaditas chinas al vapor son un clásico de la cocina asiática, conocidas por su masa suave y relleno sabroso. Perfectas como aperitivo o plato principal, estas pequeñas delicias son fáciles de preparar y ofrecen un sabor auténtico que encantará a todos.
Ingredientes
- 300 g de carne de cerdo picada
- 2 cebollas de verdeo picadas finamente
- 1 cucharada de jengibre fresco rallado
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 300 g de harina de trigo
- 150 ml de agua caliente
- Sal al gusto
Modo de preparación
- 1
En un bol, mezclar la carne de cerdo picada con las cebollas de verdeo, el jengibre rallado, la salsa de soja y el aceite de sésamo. Asegurarse de que todos los ingredientes estén bien integrados.
- 2
En otro bol, preparar la masa mezclando la harina de trigo con el agua caliente y una pizca de sal. Amasar hasta obtener una masa suave y elástica. Dejar reposar por 30 minutos.
- 3
Dividir la masa en pequeñas porciones y estirar cada una en círculos finos de aproximadamente 10 cm de diámetro.
- 4
Colocar una cucharada del relleno en el centro de cada círculo de masa, cerrar formando una empanadita y sellar los bordes con cuidado.
- 5
Cocinar las empanaditas al vapor durante 15 minutos en una vaporera previamente calentada.
Recomendaciones profesionales
Servir las empanaditas con salsa de soja o salsa picante para realzar su sabor.
Consejos de cocina
Asegúrate de sellar bien los bordes de las empanaditas para evitar que el relleno se salga durante la cocción.
Comentario final del chefEstas empanaditas son una excelente opción para quienes buscan un plato ligero pero lleno de sabor. La combinación de jengibre y salsa de soja les da un toque especial.