🥟 ¡Más ricos que los del restaurante! Dumplings chinos caseros
¡Más ricos que los del restaurante!
Chef editorial de Recetas Al Día, apasionado por la cocina uruguaya, los sabores caseros y las preparaciones prácticas para compartir en familia.
Publicada el 13 de octubre de 2026
Los dumplings chinos son una delicia que combina una masa suave con un relleno jugoso. Esta receta te guiará para prepararlos en casa, logrando un sabor auténtico y delicioso.
Ingredientes
- 300 g de carne de cerdo picada
- 2 cebollas de verdeo picadas finamente
- 1 diente de ajo picado
- 1 cucharada de jengibre fresco rallado
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1 paquete de masa para dumplings (aproximadamente 30 unidades)
- Agua para sellar los bordes
- Aceite vegetal para freír
- Salsa de soja para servir
Modo de preparación
- 1
En un bol grande, mezcla la carne de cerdo picada, cebollas de verdeo, ajo, jengibre, salsa de soja y aceite de sésamo. Asegúrate de que todos los ingredientes estén bien integrados.
- 2
Coloca una cucharadita del relleno en el centro de cada disco de masa para dumplings. Humedece los bordes de la masa con un poco de agua y dóblalos por la mitad, presionando para sellar los bordes.
- 3
Calienta un poco de aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio. Coloca los dumplings en la sartén, asegurándote de que no se toquen entre sí. Cocina hasta que la base esté dorada, aproximadamente 2-3 minutos.
- 4
Agrega un poco de agua a la sartén (aproximadamente 1/4 de taza), tapa y deja que los dumplings se cocinen al vapor durante 5-7 minutos, o hasta que estén bien cocidos.
- 5
Sirve los dumplings calientes con salsa de soja al lado para mojar.
Recomendaciones profesionales
Acompaña los dumplings con una ensalada fresca o arroz blanco para una comida completa.
Consejos de cocina
Para un sabor extra, puedes añadir un poco de col china picada al relleno.
Comentario final del chefEstos dumplings son perfectos para compartir en una reunión familiar o con amigos. La combinación de sabores es irresistible.