🍅¡Una receta irresistible! Tomates rellenos gratinados en pocos pasos
Deliciosos tomates rellenos con un toque gratinado, perfectos como entrada o acompañamiento.
Chef editorial de Recetas Al Día, apasionado por la cocina uruguaya, los sabores caseros y las preparaciones prácticas para compartir en familia.
Publicada el 23 de octubre de 2026
Los tomates rellenos gratinados son una opción deliciosa y versátil para cualquier comida. Esta receta es sencilla y rápida de preparar, ideal para sorprender a tus invitados o disfrutar en familia.
Ingredientes
- 4 tomates grandes
- 200 g de carne picada (puede ser de res o pollo)
- 1 cebolla mediana, picada
- 1 diente de ajo, picado
- 100 g de queso rallado (puede ser parmesano o mozzarella)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharadita de orégano seco
- 2 cucharadas de pan rallado
Modo de preparación
- 1
Precalentar el horno a 180°C (350°F).
- 2
Cortar la parte superior de los tomates y vaciar su interior con cuidado, reservando la pulpa.
- 3
En una sartén, calentar el aceite de oliva a fuego medio y sofreír la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
- 4
Agregar la carne picada a la sartén y cocinar hasta que esté bien cocida. Incorporar la pulpa de tomate reservada, sal, pimienta y orégano. Cocinar por 5 minutos más.
- 5
Rellenar los tomates con la mezcla de carne y cubrir con queso rallado y pan rallado.
- 6
Colocar los tomates en una bandeja para horno y hornear durante 20 minutos o hasta que el queso esté gratinado.
- 7
Servir caliente y disfrutar.
Recomendaciones profesionales
Acompañar con una ensalada fresca o arroz blanco para un plato completo.
Consejos de cocina
Para un sabor extra, se puede añadir albahaca fresca picada al relleno antes de hornear.
Comentario final del chefEste plato es una excelente manera de aprovechar los tomates maduros y es muy adaptable a diferentes gustos.