🍝 ¡Lista en minutos! Pasta gratinada con mucho queso en pocos pasos
Una deliciosa pasta gratinada lista en minutos con abundante queso.
Chef editorial de Recetas Al Día, apasionado por la cocina uruguaya, los sabores caseros y las preparaciones prácticas para compartir en familia.
Publicada el 23 de octubre de 2026
Esta receta de pasta gratinada es perfecta para quienes buscan una comida rápida y deliciosa. Con mucho queso y un gratinado perfecto, es ideal para disfrutar en cualquier momento.
Ingredientes
- 250 gramos de pasta corta (penne, rigatoni o fusilli)
- 200 gramos de queso mozzarella rallado
- 100 gramos de queso parmesano rallado
- 200 ml de crema de leche
- 2 cucharadas de manteca
- Sal a gusto
- Pimienta negra a gusto
- 1 diente de ajo picado
- 1 cucharada de perejil fresco picado
Modo de preparación
- 1
Cocinar la pasta en una olla con abundante agua con sal hasta que esté al dente, siguiendo las instrucciones del paquete. Escurrir y reservar.
- 2
En una sartén grande, derretir la manteca a fuego medio y agregar el ajo picado. Cocinar por un minuto hasta que el ajo esté fragante.
- 3
Añadir la crema de leche a la sartén, sazonar con sal y pimienta, y calentar hasta que comience a hervir suavemente.
- 4
Incorporar la pasta cocida a la sartén y mezclar bien para que se impregne de la salsa. Agregar la mitad del queso mozzarella y la mitad del queso parmesano, removiendo hasta que se derritan.
- 5
Precalentar el horno a 200°C. Transferir la mezcla de pasta a una fuente para horno, espolvorear el resto del queso mozzarella y parmesano por encima.
- 6
Hornear durante 10-15 minutos o hasta que el queso esté dorado y burbujeante. Retirar del horno y espolvorear con perejil fresco antes de servir.
Recomendaciones profesionales
Acompañar con una ensalada fresca para equilibrar el plato.
Consejos de cocina
Para un gratinado más dorado, encender el grill del horno durante los últimos minutos de cocción.
Comentario final del chefEsta pasta gratinada es una opción rápida y deliciosa que siempre complace. El secreto está en usar quesos de buena calidad para un sabor excepcional.