🥟😋 ¡Caseros y deliciosos! Pastelitos de carne en pocos pasos
Deliciosos pastelitos de carne uruguayos en pocos pasos
Chef editorial de Recetas Al Día, apasionado por la cocina uruguaya, los sabores caseros y las preparaciones prácticas para compartir en familia.
Publicada el 23 de octubre de 2026
Los pastelitos de carne son una delicia tradicional en Uruguay, ideales para compartir en reuniones familiares o como aperitivo. Esta receta te guiará para prepararlos de manera fácil y rápida.
Ingredientes
- 500 gramos de carne picada
- 1 cebolla mediana, picada finamente
- 1 diente de ajo, picado
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- Sal y pimienta al gusto
- 12 tapas de empanadas
- 1 huevo batido para pincelar
Modo de preparación
- 1
Calentar el aceite de oliva en una sartén a fuego medio y agregar la cebolla y el ajo. Sofreír hasta que la cebolla esté transparente.
- 2
Añadir la carne picada a la sartén y cocinar hasta que esté dorada. Incorporar el comino, el pimentón, la sal y la pimienta. Cocinar por unos minutos más y dejar enfriar.
- 3
Precalentar el horno a 200°C. Colocar una cucharada de la mezcla de carne en el centro de cada tapa de empanada.
- 4
Doblar las tapas formando un triángulo o un rectángulo, sellar los bordes con un tenedor y pincelar con huevo batido.
- 5
Colocar los pastelitos en una bandeja para horno y hornear durante 15-20 minutos o hasta que estén dorados.
Recomendaciones profesionales
Servir los pastelitos calientes acompañados de una salsa picante o chimichurri.
Consejos de cocina
Para un sabor más intenso, puedes agregar aceitunas picadas o pasas a la mezcla de carne.
Comentario final del chefEstos pastelitos son una opción versátil y deliciosa para cualquier ocasión. Puedes prepararlos con anticipación y congelarlos antes de hornear.