Palitos de papa crujientes! ¡Deliciosos y Fáciles! Receta con papa!
¡Deliciosos y Fáciles! Receta con papa
Chef editorial de Recetas Al Día, apasionado por la cocina uruguaya, los sabores caseros y las preparaciones prácticas para compartir en familia.
Publicada el 10 de octubre de 2026
Los palitos de papa crujientes son un snack perfecto para cualquier ocasión. Con una textura crujiente por fuera y suave por dentro, son ideales para acompañar con salsas o simplemente disfrutar solos.
Ingredientes
- 500 gramos de papas
- 100 gramos de harina de trigo
- 1 huevo
- Sal a gusto
- Pimienta a gusto
- Aceite vegetal para freír
Modo de preparación
- 1
Pelar las papas y rallarlas finamente con un rallador.
- 2
Colocar las papas ralladas en un paño limpio y exprimir para quitar el exceso de agua.
- 3
En un bol, mezclar las papas ralladas con la harina, el huevo, la sal y la pimienta hasta obtener una masa homogénea.
- 4
Formar palitos con la masa, del tamaño deseado.
- 5
Calentar el aceite en una sartén profunda a fuego medio-alto.
- 6
Freír los palitos de papa en el aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes, aproximadamente 3-4 minutos por lado.
- 7
Retirar los palitos de papa y colocarlos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
- 8
Servir calientes, acompañados de la salsa de tu preferencia.
Recomendaciones profesionales
Acompañar con una salsa de ajo o mayonesa casera para realzar el sabor.
Consejos de cocina
Para un extra de sabor, se puede agregar queso rallado a la mezcla antes de formar los palitos.
Comentario final del chefEstos palitos de papa son una excelente opción para una picada o como guarnición. Son fáciles de preparar y siempre son un éxito en la mesa.