🍔 ¡Jugosas y llenas de sabor! Hamburguesas caseras al estilo gourmet
Jugosas y llenas de sabor, perfectas para una comida especial.
Chef editorial de Recetas Al Día, apasionado por la cocina uruguaya, los sabores caseros y las preparaciones prácticas para compartir en familia.
Publicada el 10 de octubre de 2026
Estas hamburguesas caseras al estilo gourmet son una delicia para el paladar. Con ingredientes frescos y una preparación cuidadosa, lograrás un plato que sorprenderá a todos en la mesa.
Ingredientes
- 500 g de carne picada de res
- 1 cebolla mediana, finamente picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 huevo
- 50 g de pan rallado
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de salsa inglesa
- 4 panes de hamburguesa
- 4 rodajas de queso cheddar
- Lechuga fresca, cantidad necesaria
- 4 rodajas de tomate
- Aceite de oliva, cantidad necesaria
Modo de preparación
- 1
En un bol grande, mezclá la carne picada con la cebolla, el ajo, el huevo, el pan rallado, la salsa inglesa, sal y pimienta. Amasá bien hasta integrar todos los ingredientes.
- 2
Dividí la mezcla en cuatro porciones iguales y formá las hamburguesas con las manos, asegurándote de que queden de un grosor uniforme.
- 3
Calentá una sartén grande a fuego medio-alto con un poco de aceite de oliva. Cociná las hamburguesas durante 4-5 minutos de cada lado, o hasta que estén bien cocidas.
- 4
Colocá una rodaja de queso cheddar sobre cada hamburguesa durante el último minuto de cocción para que se derrita.
- 5
Tostá ligeramente los panes de hamburguesa en la sartén o en una tostadora.
- 6
Armá las hamburguesas colocando una hoja de lechuga y una rodaja de tomate sobre la base del pan, luego la hamburguesa con queso y cerrá con la tapa del pan.
Recomendaciones profesionales
Serví las hamburguesas acompañadas de papas fritas o una ensalada fresca para un almuerzo completo.
Consejos de cocina
Para un sabor extra, podés agregar un poco de mostaza o mayonesa al pan antes de armar las hamburguesas.
Comentario final del chefLa clave de una buena hamburguesa está en la calidad de la carne y en no sobrecocinarla para mantenerla jugosa.