Sept consommateurs sur dix considèrent les remises sur les produits sur le point d'expirer comme une bonne mesure

MADRID, 20 (EUROPA PRESSE)

La grande distribution espagnole a réduit le gaspillage alimentaire de 1,78% en 2014 à 0,47% en 2024 du total commercialisé, ce qui signifie que 98,91% des aliments vendus ont été commercialisés l'année dernière, selon les données de l'Association des fabricants et distributeurs (Aecoc).

La directrice de la Communication et des Relations Institutionnelles de l'Aecoc, Nuria de Pedraza, a souligné que grâce aux efforts soutenus au cours de ces années, les grandes entreprises de distribution participantes ont réussi à réduire leur taux de gaspillage de 1,78% à 0,47% du total commercialisé.

Le « Baromètre du gaspillage alimentaire », préparé par Aecoc et Phenix, montre également que sept consommateurs sur dix soutiennent les réductions sur les produits proches de la date de péremption, tandis que 59 % valorisent l'emballage sous vide des produits coupés et 48 %, l'organisation des rayons en fonction de la taille de la famille.

De même, dans l'hôtellerie, 67 % des personnes interrogées apprécient de pouvoir emporter les restes de nourriture, 61 % soutiennent les menus de dernière minute à prix réduits et 44 % apprécient la possibilité de choisir des menus adaptés à la quantité souhaitée.