🧁 Ingredientes
- 🥔 4 unidades papas
- 🍖 500 g carne picada
- 🧅 1 unidad cebolla
- 🥕 2 unidades zanahorias
- 🍅 2 unidades tomates
- 🌿 1 cucharada perejil picado
- 🧄 2 dientes ajo
- 🌶️ 1 unidad pimiento rojo
- 🧂 1 cucharadita sal
- 🌶️ 1 cucharadita pimienta
- 🧈 2 cucharadas mantequilla
👨🍳 Preparación
- Pela las papas y córtalas en cubos de aproximadamente 2 cm. Reserva.
- En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio y agrega la cebolla picada y el ajo triturado. Sofríe hasta que estén dorados y fragantes.
- Incorpora la carne picada y cocina, revolviendo con una cuchara de madera, hasta que esté bien dorada.
- Agrega las zanahorias peladas y cortadas en rodajas, el pimiento rojo en cubos y los tomates picados. Cocina todo junto por unos minutos.
- Añade las papas a la mezcla y mezcla bien. Agrega sal, pimienta y el perejil picado.
- Cubre la sartén y cocina a fuego bajo durante unos 30 minutos, o hasta que las papas estén tiernas, revolviendo ocasionalmente.
- Una vez listas, retira del fuego y deja reposar unos minutos antes de servir.
💡 Recomendaciones
Si quieres darle un toque extra a la receta, puedes añadir un poco de comino o pimentón ahumado al momento de cocinar la carne. También puedes sustituir la carne picada por pollo desmenuzado o incluso hacer una versión vegetariana usando lentejas. ¡Las posibilidades son infinitas!
❓ Preguntas Frecuentes
¿Puedo hacer esta receta en una olla a presión?
Sí, puedes hacerla en una olla a presión. Solo necesitarás reducir el tiempo de cocción a unos 10-15 minutos después de que la olla alcance la presión.
¿Es posible congelar las sobras?
¡Absolutamente! Esta receta se congela muy bien. Puedes guardarla en porciones y calentarla cuando lo necesites.
🗣️ ¿Te animaste a preparar esta receta? ¡Contanos cómo te salió en los comentarios!
⭐ Reseñas de quienes ya la probaron
«¡Me encantó! Sencilla y deliciosa, la haré de nuevo.»
— María
«Una receta perfecta para el día a día. A mi familia le encantó.»
— Pedro
📋 Información Nutricional
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías | 350 kcal |
| Grasas totales | 15 g |
| Grasas saturadas | 5 g |
| Carbohidratos | 35 g |
| Azúcares | 4 g |
| Proteínas | 20 g |
| Fibra | 5 g |
| Sodio | 400 mg |
