El reconocido consultor gastronómico y empresario, que era intensamente buscado desde agosto tras salir de un hotel en Medellín, fue encontrado sin vida en la vía a Montería. Las autoridades investigan las circunstancias de su fallecimiento.
Trágico desenlace en el Caribe colombiano
El bartender y consultor gastronómico argentino Pablo Emilio Carrizo fue hallado sin vida en la ruta que conecta los municipios de Buenavista y La Apartada, en el departamento de Córdoba. El profesional del sector hotelero era buscado desde mediados de agosto, cuando se perdió su rastro tras abandonar un establecimiento en El Poblado, Medellín, con rumbo a Cartagena de Indias.
La noticia conmocionó al sector de la coctelería regional. Carrizo, licenciado en Administración de Empresas Hoteleras por la Universidad de Morón y exembajador de la World Class Competition, residía desde hacía años en Colombia y lideraba un emprendimiento de hielo premium llamado Onalak Ice. Sus familiares y allegados habían activado los protocolos de búsqueda urgente al notar su repentina falta de comunicación.
Una investigación abierta y el misterio del trayecto
Según los reportes preliminares de la policía colombiana, el cuerpo fue localizado tras un trágico accidente de tránsito en carreteras norteñas. Sin embargo, los investigadores buscan reconstruir los últimos movimientos del empresario, ya que se investiga con quién estuvo alojado durante la semana posterior a su salida del hotel medellinense y cómo llegó a la zona donde ocurrió el fatal desenlace.
El caso movilizó a la diplomacia y a las autoridades locales, dado el reconocimiento que el argentino poseía en el ambiente gastronómico de varios países de la región donde supo desempeñarse como referente de marcas de lujo y asesor de locales nocturnos.
Conmoción en el sector gastronómico de América Latina
La muerte de Carrizo generó profunda tristeza en las comunidades gastronómicas de Argentina, Colombia y otros países de Sudamérica donde dejó su impronta profesional. Su paso como representante de marcas internacionales y su rol pionero en la profesionalización de la coctelería y la alta coctelería de autor lo convirtieron en una figura muy querida y respetada por colegas de todo el continente.
Voces oficiales y fuentes verificables
«Lamentamos profundamente el fallecimiento del ciudadano argentino Pablo Emilio Carrizo, quien residió en nuestro país y mantuvo un estrecho vínculo con nuestra ciudad. Extendemos nuestras más sinceras condolencias, solidaridad y acompañamiento a su hija, exesposa, familiares y seres queridos…»
— Carlos Arcila, Secretario de Paz y Derechos Humanos de la Alcaldía de Medellín.
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