🥗 ¡Nunca pasa de moda! Ensalada mixta clásica y súper refrescante
Una ensalada tradicional uruguaya que combina frescura y simplicidad.
Chef editorial de Recetas Al Día, apasionado por la cocina uruguaya, los sabores caseros y las preparaciones prácticas para compartir en familia.
Publicada el 11 de octubre de 2026
La ensalada mixta es un clásico en la mesa uruguaya, ideal para acompañar cualquier plato principal o disfrutar como una opción ligera y refrescante. Esta receta es sencilla pero llena de sabor, perfecta para cualquier ocasión.
Ingredientes
- 2 tomates medianos
- 1 lechuga criolla
- 1 cebolla mediana
- 1 zanahoria
- 1 pepino
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de vinagre de vino
- Sal a gusto
- Pimienta a gusto
Modo de preparación
- 1
Lavar bien los tomates, la lechuga y el pepino. Pelar la zanahoria.
- 2
Cortar los tomates en gajos, la lechuga en trozos medianos, la cebolla en finas rodajas, el pepino en rodajas y rallar la zanahoria.
- 3
En una ensaladera grande, mezclar todos los vegetales preparados.
- 4
Aliñar la ensalada con el aceite de oliva, el vinagre, sal y pimienta. Mezclar bien para que todos los ingredientes se impregnen del aderezo.
- 5
Servir inmediatamente para disfrutar de su frescura.
Recomendaciones profesionales
Acompañar esta ensalada con un buen trozo de pan fresco o como guarnición de un asado.
Consejos de cocina
Para un toque extra de sabor, se puede agregar un poco de perejil fresco picado o unas aceitunas negras.
Comentario final del chefLa clave de esta ensalada está en la calidad y frescura de los ingredientes. No dudes en ajustar el aderezo a tu gusto personal.