🥗 ¡Con el sabor de las reuniones de antes! Ensalada de frutas fresca y colorida
Una ensalada vibrante y refrescante, ideal para reuniones familiares.
Chef editorial de Recetas Al Día, apasionado por la cocina uruguaya, los sabores caseros y las preparaciones prácticas para compartir en familia.
Publicada el 11 de octubre de 2026
La ensalada de frutas es un clásico en las reuniones familiares uruguayas, combinando sabores frescos y colores vivos para alegrar cualquier mesa. Perfecta como entrada o postre, esta receta es sencilla y rápida de preparar.
Ingredientes
- 2 manzanas rojas
- 2 peras
- 2 bananas
- 1 taza de uvas sin semillas
- 1 naranja
- 1 kiwi
- 1 taza de frutillas
- 1/2 taza de jugo de naranja natural
- 1 cucharada de miel
- Hojas de menta fresca para decorar
Modo de preparación
- 1
Lavar bien todas las frutas. Pelar las manzanas, peras, bananas, naranja y kiwi.
- 2
Cortar las manzanas, peras, bananas, kiwi y naranja en cubos pequeños. Cortar las frutillas en rodajas y las uvas por la mitad.
- 3
En un bol grande, mezclar todas las frutas cortadas. Añadir el jugo de naranja y la miel, y mezclar suavemente para integrar los sabores.
- 4
Refrigerar la ensalada durante al menos 30 minutos antes de servir. Decorar con hojas de menta fresca justo antes de llevar a la mesa.
Recomendaciones profesionales
Servir bien fría para disfrutar al máximo su frescura. Puede acompañarse con una bola de helado de vainilla si se desea un toque más dulce.
Consejos de cocina
Para evitar que las bananas se oxiden, añadirlas justo antes de servir. También se puede agregar un poco de jugo de limón para mantener el color de las frutas.
Comentario final del chefEsta ensalada es una opción saludable y deliciosa que siempre trae recuerdos de las reuniones familiares. La combinación de frutas es flexible, así que podés adaptarla según la temporada.