🥗 ¡Como la hacía la abuela! Ensalada rusa cremosa y llena de sabor
Una ensalada clásica y deliciosa como la hacía la abuela
Chef editorial de Recetas Al Día, apasionado por la cocina uruguaya, los sabores caseros y las preparaciones prácticas para compartir en familia.
Publicada el 11 de octubre de 2026
La ensalada rusa es un clásico de la cocina uruguaya, perfecta para acompañar cualquier plato principal o disfrutar sola. Esta versión cremosa y llena de sabor te transportará a los recuerdos de la cocina de la abuela.
Ingredientes
- 3 papas medianas
- 2 zanahorias
- 1 taza de arvejas
- 3 huevos
- 1 taza de mayonesa
- Sal a gusto
- Pimienta a gusto
Modo de preparación
- 1
Pelar las papas y las zanahorias, y cortarlas en cubos pequeños.
- 2
Cocinar las papas y zanahorias en agua hirviendo con sal durante 15 minutos o hasta que estén tiernas. Escurrir y dejar enfriar.
- 3
Cocinar los huevos en agua hirviendo durante 10 minutos. Enfriar, pelar y picar en cubos.
- 4
En un bol grande, mezclar las papas, zanahorias, arvejas y huevos. Agregar la mayonesa, sal y pimienta, y mezclar bien hasta que todos los ingredientes estén cubiertos de manera uniforme.
Recomendaciones profesionales
Servir fría como acompañamiento de carnes o como entrada.
Consejos de cocina
Para un sabor más intenso, podés agregar un poco de mostaza a la mezcla de mayonesa.
Comentario final del chefEsta ensalada rusa es ideal para reuniones familiares y siempre es un éxito en la mesa.