🥓 ¡El aperitivo que nunca falla! Rollitos de panceta y queso
Deliciosos bocados de panceta crujiente rellenos de queso fundido.
Chef editorial de Recetas Al Día, apasionado por la cocina uruguaya, los sabores caseros y las preparaciones prácticas para compartir en familia.
Publicada el 13 de octubre de 2026
Estos rollitos de panceta y queso son el aperitivo perfecto para cualquier ocasión. La combinación de panceta crujiente y queso derretido es irresistible y fácil de preparar.
Ingredientes
- 12 tiras de panceta
- 150 gramos de queso mozzarella en tiras
- 1 cucharadita de pimienta negra molida
- 1 cucharadita de orégano seco
- Palillos de madera
Modo de preparación
- 1
Precalentar el horno a 200°C (392°F).
- 2
Colocar una tira de queso mozzarella sobre cada tira de panceta.
- 3
Espolvorear pimienta negra y orégano sobre el queso.
- 4
Enrollar cada tira de panceta con el queso en el centro y asegurar con un palillo de madera.
- 5
Colocar los rollitos en una bandeja para horno con papel manteca.
- 6
Hornear durante 15-20 minutos o hasta que la panceta esté crujiente y el queso derretido.
- 7
Retirar del horno y dejar enfriar un poco antes de servir.
Recomendaciones profesionales
Servir los rollitos calientes para disfrutar del queso fundido. Acompañar con una salsa de tomate o barbacoa para un toque extra de sabor.
Consejos de cocina
Para un toque picante, se puede añadir una pizca de ají molido al queso antes de enrollar.
Comentario final del chefEstos rollitos son ideales para preparar con anticipación y hornear justo antes de servir. Son un éxito garantizado en cualquier reunión.