🧁 Ingredientes
- 🍗 300 g pechuga de pollo
- 🧄 2 dientes ajo
- 🍅 2 unidades tomates
- 🥬 100 g espinaca fresca
- 🧀 100 g queso crema
- 🌶️ 1 unidad pimiento rojo
- 🥑 1 unidad aguacate
- 🍽️ 1 pizca sal
- 🌿 1 pizca pimienta
- 🍚 1 taza arroz
- 💧 2 tazas agua
👨🍳 Preparación
- Comenzá por cocer el arroz. En una olla, poné el agua a calentar y, cuando empiece a hervir, agregá el arroz. Cociná a fuego lento durante 10-12 minutos, o hasta que el agua se haya absorbido. Retirá del fuego y dejá reposar tapado.
- Mientras se cocina el arroz, cortá la pechuga de pollo en cubos pequeños. Pelá y picá finamente los dientes de ajo. Reservá.
- En una sartén grande, calentá un chorrito de aceite de oliva a fuego medio. Agregá el ajo picado y cociná por 1-2 minutos hasta que esté dorado y fragante.
- Sumá los cubos de pollo a la sartén y cociná por aproximadamente 5-6 minutos, o hasta que estén dorados y cocidos por completo. Agregá sal y pimienta al gusto.
- Mientras se cocina el pollo, cortá los tomates y el pimiento rojo en cubos pequeños. Agregalos a la sartén junto con la espinaca fresca. Revolvé bien y cociná por 2-3 minutos hasta que las verduras se ablanden un poco.
- Por último, añadí el queso crema a la mezcla de pollo y verduras. Revolvé todo para que el queso se derrita y se integre bien. Apagá el fuego.
- Serví el arroz en platos y colocá encima la mezcla de pollo y verduras. Decorá con rodajas de aguacate y, si querés, un poco más de pimienta por encima.
💡 Recomendaciones
Para darle un toque extra, podés añadir un chorrito de jugo de limón al final o espolvorear con perejil fresco picado. Si no tenés espinaca, podés usar acelga o cualquier otra hoja verde. También podés sustituir el pollo por tofu para una versión vegetariana. ¡Las opciones son infinitas!
❓ Preguntas Frecuentes
¿Puedo usar otro tipo de carne?
Sí, podés sustituir el pollo por carne de cerdo o ternera, aunque el tiempo de cocción puede variar.
¿Es posible hacer esta receta sin arroz?
¡Por supuesto! Podés acompañar el plato con quinoa o incluso con una ensalada fresca.
🗣️ ¿Te animaste a preparar esta receta? ¡Contanos cómo te salió en los comentarios!
⭐ Reseñas de quienes ya la probaron
«Me encantó esta receta, es rápida y deliciosa. La volveré a hacer seguro.»
— María
«Perfecta para una cena rápida entre semana. Todos en casa la disfrutaron.»
— Juan
📋 Información Nutricional
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías | 450 kcal |
| Grasas totales | 15 g |
| Grasas saturadas | 5 g |
| Carbohidratos | 60 g |
| Azúcares | 3 g |
| Proteínas | 25 g |
| Fibra | 5 g |
| Sodio | 300 mg |
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