乌拉圭家禽生产稳定
乌拉圭家禽加工商会（CUPRA）执行董事费德里科·斯坦纳姆表示，根据国家肉类研究所（INAC）的数据，乌拉圭家禽产量不仅没有下降，反而比去年增长了 4%。
屠宰水平和季节变化
斯坦纳姆解释说，全年每周屠宰鸡的数量稳定在65万至70万只之间。他指出，与任何有机生产一样，每两三个月就会出现一次波动。这可能会导致在需求旺盛的时期（尤其是在每月的前两周），人们感觉供应量减少，尽管实际上并没有短缺。
9月和10月预测
该主管警告称，目前观察到种畜繁殖力下降，这可能导致9月中旬和10月产量略有下降。不过，他澄清说，这并非普遍趋势，而且已采取措施纠正。
可能进口雏鸡
当被问及肉鸡进口问题时，斯坦纳姆承认这个问题正在讨论中，但他警告说，由于存在健康问题，进口肉鸡并非易事。他指出，乌拉圭的健康状况比邻国要好，因此任何进口都必须仔细评估，以避免出现持续性但并不严重的疾病。
熨烫价格及市场
关于铁皮肉的价格（不含营销成本的经销商零售价），他报告称上周价格为每公斤110美元。他表示，这些价格全年都在波动，但过去两三年没有出现异常上涨。
斯坦纳姆强调，消费者价格并不总是能立即反映价格的变化。近几个月来，零售市场呈现上涨趋势，这主要得益于国际牛肉和猪肉价格的上涨，去年这些价格上涨了20%以上。
其他肉类的影响
该官员解释说，牛肉和猪肉价格上涨不可避免地会影响鸡肉，扩大屠宰场售价与消费者支付价格之间的差距。他断言，尽管目前烤肉价格保持稳定，但国际价格上涨可能会对本地家禽市场造成冲击。
关于 façon 的协议
关于 façon（按需育肥服务）的价格，斯坦纳姆报告称，根据与 Façoneros 协会达成的协议，今年上半年价格上涨了 4.08%，有效期至 12 月 31 日。
