隶属于大都会农业食品部门（UAM）的农业观察站发布的最新周报显示，8月9日至15日当周，水果和蔬菜的产量出现了显著变化。其中最引人注目的是帕克汉姆胜利梨的生长，它取代了传统的威廉梨，成为主导品种。
在落叶水果类别中，威廉品种的季节性下滑已被帕克汉姆品种所取代。帕克汉姆品种虽然历来不太受欢迎，但保质期更长。今年帕克汉姆品种的产量也有所减少，这推高了这两个品种的价格，尤其是高品质品种的价格。
对于苹果来说，在传统室内储存的普通批次与在“受控气氛”中储存的优质批次之间仍然存在通常的差距，后者拥有最高的市场价格。
柿子和榅桲仍在市场上销售，尽管经过数周的储存，其自然变质现象已经很明显。来自北部海岸的首批蓝莓也已登记，但尚未成熟且供应稀缺，不过据业内专家预测，到本月底情况将有所好转。
在柑橘类水果中，首批瓦伦西亚橙子已上市，外观色泽良好，但酸度明显，这是其内部成熟度不足的典型特征。阿瓦纳（Avana）柑橘的产量和质量持续下降，而布里克西（Brixy）、班博拉（Bámbola）和埃伦代尔（Ellendale）品种的供应量和风味则领先。一些阿富尔（Afourer）和探戈（Tango）柑橘已经过熟并出现冻害。
西柚和金橘价格保持稳定，供应充足。然而，柠檬价格波动较大，受寒流影响的品种交易价格低于平均水平。
对于叶类、芽类和开花类蔬菜而言，冬季有利于供应量增加和质量提升。西兰花、花椰菜、芝麻菜、芜菁、抱子甘蓝和西洋菜供应量增加，导致价格下降。瑞士甜菜、菠菜和生菜的供应量也较为充足，进一步巩固了这一趋势。
对于欧芹、韭菜和甜菜而言，由于日照变长，即将到来的花期迫使生产商提前出售，从而产生下行压力。与此同时，罗勒和细香葱继续面临供应有限和价格高企的局面。玉米从阿根廷大量流入，增加了供应，并迫使价格向下调整。
随着首批芦笋和洋蓟的到来，我们预计春天即将到来。
在果蔬方面，低温影响了作物的成熟和发育，导致供应量和质量下降。青椒由于开花和坐果率下降而供应短缺，红椒则出现颜色和形状问题，导致价格略有上涨。番茄的供应量保持稳定，但由于成熟不均匀，果肉出现了问题。
黄瓜、茄子、西葫芦和青豆等农产品仍然稀缺，价格上涨。
干菜方面，总体供应保持稳定。然而，大蒜由于长期储存后脱水发芽，出现了一些问题。中小规格大蒜也占据主导地位。预计中国货物即将抵达，这可能会平衡市场供应。
洋葱方面，从阿根廷和巴西进口的批次有助于稳定价格并提高质量。本地红薯，尤其是Cuarí品种，出现了内部脱水现象，这有利于Rubi品种的进入，因为Rubi品种的采后表现更佳。胡萝卜型红薯（Cuabé）的供应保持稳定，但优质品种的价格略有上涨。
土豆、胡萝卜和南瓜（Kabutiá 和西葫芦）的供应和价格水平继续保持稳定，没有出现重大变化。
