Na semana 21, o mercado pecuário uruguaio apresentou aumento nos rebanhos bovino e ovino. A ACG (Associação Agropecuária) destacou a firmeza e a escassez de chegadas, com aumento tanto nos rebanhos vivos quanto nos de carne. O abate de bovinos diminuiu, enquanto o de ovinos aumentou.
A tradicional reunião semanal da Associação de Consignadores de Gado (ACG) foi realizada nesta segunda-feira no Carrasco Club, onde foram revisados os dados da semana 21, abrangendo o período de 18 a 24 de maio. A análise deixou claro que o mercado continua forte e mostra uma tendência de alta em diversas categorias.
Gado: crie a carne a pé agora
Em relação ao gado, os consignatários resumiram a situação com a frase: "um mercado firme com oferta limitada ", refletindo uma dinâmica de oferta limitada diante de uma demanda sustentada.
O preço do boi gordo para exportação, categoria especial, subiu 2 centavos de dólar por casco, atingindo US$ 2,62 , enquanto a alta da carne bovina foi mais acentuada, fechando em US$ 4,77 , ou seja, 6 centavos a mais que na semana anterior.
Os preços da vaca gorda especial permaneceram estáveis em US$ 2,28 , mas os preços da carne bovina subiram 7 centavos, para US$ 4,51 . Os preços da novilha especial subiram 2 centavos, para US$ 2,42 enquanto os preços da carne bovina subiram 5 centavos, para US$ 4,60 .
As médias gerais também refletiram essa tendência. Os novilhos gordos tiveram uma média de US$ 2,52 vivos (+3 centavos) e a carne bovina US$ 4,70 (+5 centavos). As vacas gordas tiveram uma média de US$ 2,18 vivos (+2 centavos) e a carne bovina US$ 4,42 (+6 centavos). As novilhas gordas, por sua vez, atingiram US$ 2,40 vivos e US$ 4,56 bovinos , ambos com aumentos de 2 e 5 centavos, respectivamente.
Ovinos: preços em alta em todas as categorias
No setor ovino, o ACG descreveu um "mercado exigente", com aumentos em todas as categorias.
Os cordeiros subiram 2 centavos, para US$ 4,34 . Os ovinos também subiram 2 centavos, para US$ 4,33 . Enquanto isso, os capões atingiram US$ 3,66 (alta de 1 centavo) e as ovelhas, US $ 3,55 (alta de 1 centavo) .
Substituição: menor oferta e negócios curtos
Em relação à reposição, o comentário foi claro: "menor oferta, em linha com a temporada, demanda sustentada, prioridade para negócios de curto prazo". Isso se refletiu em uma leve queda nos preços dos bezerros.
do bezerro caiu 4 centavos, para US$ 2,88 , enquanto o da novilha caiu 2 centavos, para US$ 2,55 . Em contrapartida, o da vaca invernante subiu 2 centavos, para US$ 1,89 .
Abate: queda acentuada no gado bovino, aumento no ovino
Na semana, o abate de bovinos totalizou 47.471 animais , o que representou uma queda de 8.684 cabeças em relação à semana anterior (56.155).
Do total abatido, 23.132 eram novilhos (48,7%), 17.123 vacas (36,1%), 6.250 novilhas (13,2%), 185 bezerros (0,4%) e 781 touros (1,6%).
Já no caso dos ovinos, o abate atingiu 13.049 animais , o que representa um aumento de 1.221 cabeças em relação à semana anterior. Desse total, 8.144 eram cordeiros (62%), 960 ovinos (7%), 156 capões (1%), 3.734 ovelhas (29%) e 55 carneiros (0%).
O presidente da ACG, Otto Fernández Nystrom, encerrou o dia com uma avaliação positiva da força do mercado, em um contexto em que a demanda permanece forte e a oferta continua mostrando alguma moderação.
