मैड्रिड, 21 (यूरोपा प्रेस)
मैकगिल विश्वविद्यालय (कनाडा) द्वारा चूहों पर किए गए अध्ययन और न्यूरॉन पत्रिका में प्रकाशित अध्ययन के अनुसार, अधिक नमक वाला आहार मस्तिष्क में सूजन उत्पन्न करता है, जिससे रक्तचाप बढ़ जाता है।
इसके अलावा, यह सुझाव देता है कि उच्च रक्तचाप, या हाइपरटेंशन के कुछ रूपों में, जिसे पारंपरिक रूप से गुर्दे से जोड़ा जाता है, मस्तिष्क एक लुप्त कड़ी हो सकता है। इस प्रकार, उच्च रक्तचाप के लगभग एक-तिहाई रोगी मानक दवाओं का असर नहीं करते, जो मुख्य रूप से रक्त वाहिकाओं और गुर्दे को लक्षित करती हैं, इस पारंपरिक धारणा के आधार पर कि उच्च रक्तचाप की शुरुआत यहीं से होती है।
मैकगिल विश्वविद्यालय के फिजियोलॉजी विभाग में एसोसिएट प्रोफेसर प्रेगर-खौटोरस्की कहते हैं, "यह इस बात का एक और सबूत है कि उच्च रक्तचाप मस्तिष्क में उत्पन्न हो सकता है, जिससे मस्तिष्क-लक्षित उपचार विकसित करने का रास्ता खुल गया है।"
अपने नतीजे जानने के लिए, शोधकर्ताओं ने चूहों को 2 प्रतिशत नमक वाला पानी दिया—जो फास्ट फूड और बेकन, इंस्टेंट नूडल्स और प्रोसेस्ड चीज़ जैसे उत्पादों से भरपूर रोज़ाना के आहार के बराबर था—ताकि इंसानों के खाने के तरीके की नकल की जा सके। उन्होंने ज़्यादा आम चूहों की बजाय चूहों का इस्तेमाल किया क्योंकि चूहे नमक और पानी को इंसानों की तरह ही नियंत्रित करते हैं, "जिससे ये निष्कर्ष इंसानों पर ज़्यादा लागू होते हैं," खाउटोर्स्की कहते हैं।
उच्च नमक वाले आहार ने मस्तिष्क के एक विशिष्ट क्षेत्र में प्रतिरक्षा कोशिकाओं को सक्रिय कर दिया, जिससे सूजन और वैसोप्रेसिन हार्मोन में वृद्धि हुई, जिससे रक्तचाप बढ़ जाता है। शोधकर्ताओं ने नई उपलब्ध न्यूरोइमेजिंग और प्रयोगशाला तकनीकों का उपयोग करके इन परिवर्तनों पर नज़र रखी।
इस प्रकार, खाउटोर्स्की इस निष्कर्ष पर पहुँचते हैं कि "उच्च रक्तचाप में मस्तिष्क की भूमिका को काफ़ी हद तक नज़रअंदाज़ किया गया है क्योंकि इसका अध्ययन करना ज़्यादा कठिन है। लेकिन नई तकनीकों की मदद से, हम इन परिवर्तनों को क्रियान्वित होते हुए देख सकते हैं।" वे यह भी अध्ययन करने की योजना बना रहे हैं कि क्या उच्च रक्तचाप के अन्य रूपों में भी ऐसी ही प्रक्रियाएँ शामिल हैं।
