La nutrition des cultures en Argentine révèle des déficits de reconstitution des nutriments
La nutrition en Argentine réapparaît comme un problème structurel. L'écart entre le potentiel céréalier et les rendements ne s'explique pas uniquement par des facteurs climatiques ou génétiques. La gestion des nutriments – quoi appliquer, en quelle quantité et à quel moment – détermine en grande partie le résultat et présente aujourd'hui un déficit marqué.
exportations du soufre, qui doivent être réapprovisionnés pour maintenir la productivité et la qualité.
Déficit de plus de deux millions de tonnes
Les six principales cultures du pays – soja, maïs, blé, tournesol, orge et sorgho – ont absorbé plus de 3,5 millions de tonnes de nutriments (NPK) au cours de la dernière saison, produisant 130 millions de tonnes de céréales. Cependant, la fertilisation n'a permis de reconstituer que 1,42 million de tonnes.
En termes simples, environ 40 % des prélèvements des cultures sont remplacés. Le déficit total dépasse 2,1 millions de tonnes par saison. L'impact économique est également significatif : estimé à 86,50 dollars par hectare. « Les bilans nutritifs sont négatifs dans tous les cas », explique le spécialiste Esteban Ciarlo, qui estime la perte nette nationale à 56 kg/ha pour les principaux nutriments.
Le phosphore, le goulot d’étranglement le plus critique
Le phosphore semble être le maillon faible de la nutrition des cultures en Argentine. Le pays perd environ 6 kg de phosphore par hectare et par an et dépend entièrement des importations, faute de ressources naturelles en phosphate.
Le taux de remplacement du phosphore était de 57 % la saison dernière, l'un des plus faibles parmi les pays exportateurs . « Si nous ne remplaçons pas ce que nous extrayons, nous compromettons la productivité future », a averti Ciarlo. Des programmes comme SUMA P insistent sur l'intégration de ce nutriment dans la rotation des cultures, car il s'agit d'un investissement à long terme.
Le soja : là où l'on perd le plus et où l'on peut récupérer le plus
Le soja représente 48 % des nutriments extraits et représente également une part importante des opportunités. Aujourd'hui, seule la moitié des terres est fertilisée et à peine 20 % des producteurs effectuent des analyses de sol. « Nous fertilisons sans diagnostic », a déclaré Guido Di Mauro, ingénieur agronome à l'Université nationale de Rio Grande do Sul.
Dans la région centrale, les niveaux de phosphore sont faibles et les doses d'application insuffisantes. Cela limite les rendements et peut affecter la concentration en protéines, un attribut clé pour l'industrie de transformation. L'expérience de gestion montre qu'ajuster les sources, les doses, le calendrier et les méthodes d'application augmente la production et améliore la qualité.
Échelle d'exportation et vision systémique
La logistique d'exportation ajoute un aspect supplémentaire. Chaque navire quittant les ports du Grand Rosario représente également une perte de nutriments pour le sol. Selon la Bourse de Rosario, en 2024, cette région était le deuxième exportateur mondial , avec 66 millions de tonnes expédiées. « Chaque expédition contient non seulement des céréales, mais aussi des nutriments que nous devons reconstituer », a rappelé Roberto Rotondaro.
Feuille de route pour la campagne 25/26
Les recommandations des techniciens s’articulent autour de trois axes :
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Diagnostic. Généraliser les analyses de sol pour définir les besoins réels par milieu et par culture.
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Apports équilibrés. Inclure du phosphore comme base, du soufre comme partenaire et de l'azote planifié dans le maïs et le blé, sans négliger le potassium si nécessaire.
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Rapidité et précision. Calibrer les équipements, choisir les sources appropriées et les utiliser aux moments les plus opportuns.
« L’Argentine est l’un des principaux producteurs de soja au monde ; nous devons combler cet écart en améliorant la nutrition des sols et en adoptant davantage de technologies », a conclu Di Mauro.
Sources : FERTILIZAR AC
