Federica Conti
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Un golpe al corazón productivo de Paysandú
El Frigorífico Casa Blanca ha vuelto a encender las alarmas en el sector cárnico del litoral tras anunciar una reestructura profunda que dejará a 110 familias en la calle. En una reciente instancia ante la Dirección Nacional de Trabajo (Dinatra), los representantes de la empresa sanducera oficializaron la decisión de reducir drásticamente su plantilla, argumentando la necesidad de ajustar costos operativos ante un escenario que parece no dar tregua. La noticia ha caído con una dureza extrema en un departamento que ya viene castigado por la falta de empleo genuino y la volatilidad de la industria pesada.
Para los trabajadores del Frigorífico Casa Blanca, este anuncio no es más que la crónica de un desenlace temido tras meses de inestabilidad y envíos masivos al seguro de paro. El dirigente sindical Víctor Hugo Hidalgo confirmó que la cifra de bajas es alarmante, sumándose a los 90 operarios que ya abandonaron la firma en etapas previas. El panorama se torna aún más sombrío si se considera que actualmente hay unos 180 trabajadores bajo el régimen de subsidio por desempleo, cuya extensión depende ahora de una aprobación parlamentaria urgente antes de que venza el plazo el próximo 17 de febrero.
La falta de liquidez en el Frigorífico Casa Blanca
Uno de los puntos más críticos planteados en la negociación es la supuesta incapacidad financiera de la compañía para cumplir con sus obligaciones legales básicas. El sindicato denunció que el Frigorífico Casa Blanca manifestó dudas sobre cómo hará frente al pago de las liquidaciones correspondientes a los 110 cesados. Esta confesión de insolvencia parcial ha generado una indignación lógica entre los operarios, quienes ven cómo sus años de esfuerzo quedan atados a una ingeniería contable que prioriza la reestructura empresarial por sobre el derecho elemental al cobro de haberes tras un despido.
La situación se encuentra en un punto de «impasse» absoluto, a la espera de una nueva reunión en el Ministerio de Trabajo y Seguridad Social donde se brinden detalles sobre el cronograma de pagos. Además del drama de los despidos, existe una preocupación latente por el reintegro de otros 70 trabajadores que teóricamente deberían volver a sus puestos. Sin embargo, dada la trayectoria reciente del Frigorífico Casa Blanca, pocos en Paysandú se atreven a asegurar que esos puestos de trabajo estén realmente garantizados en el corto plazo.
Un sector cárnico en jaque y el rol del Frigorífico Casa Blanca
La crisis del Frigorífico Casa Blanca no es un hecho aislado, pero su impacto en la zona de influencia de Paysandú es devastador por lo que representa para el consumo local y la cadena de proveedores. La industria cárnica uruguaya atraviesa un 2026 marcado por la variabilidad de los precios internacionales y los costos internos, pero en el caso de la planta sanducera, los problemas parecen haberse vuelto estructurales. La dependencia de subsidios estatales y prórrogas de seguros de paro especiales denota una gestión que, según los gremios, no ha logrado adaptarse a los nuevos tiempos sin sacrificar el capital humano.
El sindicato ha sido enfático en que no aceptará que la reestructura se financie con el hambre de los trabajadores. La mirada está puesta en el Parlamento Nacional, donde los legisladores deberán decidir si otorgan una nueva prórroga al seguro de paro especial para ganar tiempo de negociación. Sin embargo, para los 110 funcionarios que hoy ven su nombre en la lista de bajas del Frigorífico Casa Blanca, el tiempo ya se agotó y la única urgencia es asegurar que el dinero de sus despidos aparezca en tiempo y forma, algo que la empresa todavía no ha podido certificar.
Perspectivas inciertas para el cierre de febrero
A medida que se acerca la fecha del 17 de febrero, la presión sobre los ministerios involucrados aumenta significativamente. El Frigorífico Casa Blanca se ha convertido en un caso testigo de cómo la falta de competitividad y la rigidez de ciertos esquemas productivos terminan rompiendo el eslabón más débil. Si la planta no logra reactivarse con los 70 trabajadores prometidos y si no se aclara el origen de los fondos para las liquidaciones, el conflicto podría escalar hacia medidas de fuerza en todo el gremio de la industria cárnica a nivel nacional.
Paysandú observa con tristeza cómo una de sus banderas industriales se deshilacha entre expedientes judiciales y actas de la Dinatra. La recuperación del Frigorífico Casa Blanca parece estar supeditada a un milagro financiero o a una intervención estatal más agresiva que, por ahora, no asoma en el horizonte. Mientras tanto, los trabajadores permanecen en estado de asamblea permanente, defendiendo lo poco que les queda en un escenario de incertidumbre total que parece no tener techo en este arranque de año.
¿Hasta qué punto es viable sostener industrias mediante prórrogas legislativas cuando la propia empresa admite no tener fondos para liquidar a su personal despedido?